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<過去ログ>阿波の新鮮な出来事を産地からお知らせしていました。

現在 ほなけんな☆blog 新着情報 ちょっと写真家気分で♪ を運営中です。




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[ 肥料 ]
露地ミカンでの秋肥の時期が来ました。肥料の種類には化成肥料や有機肥料があります。
化成肥料とは無機質の化学肥料で巷ではあまりよくない肥料のように思っています。
逆に有機質肥料は味もよく安全と思っている方が多いようです。
なぜ?有機肥料は安全と思うのでしょうか。?そんなのはいらぬ宣伝文句だと思うのですが。。。
そもそも有機質肥料にも幅広い種類があります。成分保証でN窒素:Pリン酸:K加里の3要素測定検査します。
有機肥料でもその成分を満たすために化学肥料添加の配合肥料が主流です。この肥料も大きく一般には有機肥料と呼んでいます。
ピンからキリまでその種類はあります。未分解でのガスの発生や土壌での残存肥料が多くなり滞留水ができ作物自体を汚していることもあります。
しかし完全有機にはその成分を高タンパクで有機質の肉骨粉自体で保証成分を満たしています。
その作物にあった成分量を施用することが大事で不足や過剰はどんな肥料でも害が出ます。
2002/11/10(Sun) 晴れ


[ コラーゲン ]
農業用の葉面散布や液肥の新製品に「コラーゲン酵素」が加わりました。
なんかコマーシャルで美容か化粧品でその「コラーゲン」なんとかがあったみたいな。。。
最上質のゼラチンを使いそれも100%らしく、
そこへ天然の酵素を用い分子量を3000〜5000の低分子ペプチドに分解固定したもので
遊離アミノ酸より効率よく植物に吸収利用され、その効果は着花・結実・色つや・糖分・香味などの向上に素晴らしい効果が発揮できるようだ。
植物も人間並の扱いになってきたのでしょうか?
2002/11/09(Sat) 晴れ


[ 無いが相場 ]
急にアチコチの市場から「みかんないかぁ?」の電話が殺到!
この前まで極早生みかんの氾濫で市場価格もメチャ下がりだったのに
急に反発市況。今年は不作年なのですが極早生みかんだけは豊作でした。
ここに来てその極早生みかんがなくなり急に品薄状態に。
「ないか〜ぁ」「ないか〜ぁ」値段が一気に上がっちゃいました。
生産者は高くなったと喜んでますが消費者の皆様はスーパー等でも価格が一定で安定しているといいます。
どうなんでしょうか?それにしても無かったらすぐはね上がる相場
あってもなかってもちょっと考えなければ・・・。
2002/11/08(Fri) 曇り


[ なると金時がうまい ]
本格的に寒くなってきましたが焼きいもシーズン到来ですね。
益々「鳴門金時さつまいも」が美味しく甘くなってきました。
これから2月ぐらいまでは美味しさも安定すると思います。
「本格的にう・ま・い!んです」

2002/11/07(Thr) 晴れ


[ 頑張れ ]
人の命の長さは誰も自分では決められません。また自分で止めることはあるべき姿でない。そんなの卑怯です。
今日、義姉の手術日でした。途中で仕事放り出し病院へ。
大きな固まりの摘出に成功。苦闘から解放されそして全力を尽くした身体は生きていくための苦痛が始まりました。
「頑張れ!頑張れ!」この前、自分が12時間の手術を受けこの世に舞い戻ってきましたが・・・
ひとりで生きているのでないことにこんな時、気がつきます。また、
自分が生きていることはそれだけで世の中のためになっていることも感じられます。
どこかで誰かが私を必要にしている方がいるからなのでしょうね。
そんなことが退院後、特に感じます。みんな必要な人ばかりなのです。「ねーさん頑張れ!」
2002/11/06(Wed) 晴れ


[ 高速通信 ]
ブロードバンド(BB)秋葉原でちょっと「阿波のうまいやっちゃ」を
体験!エッ今頃BB体験ですって!?そんな声が聞こえてきそう。
開きなおって「えぇ〜そうなんです」の世界
わが町、勝浦町は遅いんです。そういう関係は・・。この前フレッツのISDNが通じたところなんです。
だから自然がおいしいんです。・・・「こじつけですなぁ」
でも、ホントこんなに早くなってぇ〜 なんか自分の子供の成長を喜んでいるような。
あの7年前、インターネットで洋画が見えますかと知らずに聞いた。
そのうち見えるようになるでしょうねと店員が言った。
そのうちがドンドン近づいていますね。
2002/11/05(Tue) 晴れ


[ おかげで・・。 ]
寒いですね。昨日は四国山脈にも雪が降ったとのこと。
ミカンの収穫も朝夕は冷え込みちょっときつくなっています。
今収穫されているみかん類の農薬散布は最終ステージの殺ダニ剤や防腐剤ですが
散布は収穫前何日まで!の基準があり、まさに今年ごとですがきっちり守っているようですね。
残留農薬問題や無登録農薬問題のおかげ?で生産者も厳しい現実に目を向け緊張ととまどいの中、
安全な青果物の供給に力を入れています。また安全な栽培方法や農法も取り入れても立証される機関を充実させていただきたいものデス。
勝手に「うちのは安全なんだぁ〜」なんてのは通用しませんよ。
2002/11/04(Mon) 晴れ


[ 安全と安心 ]
久しぶりの東京出張から帰りましたが、今回の目的は・・そしてテーマは「食の安心と安全」でした。
安心は安全かというとそうでもなく、安全はどこまでが安全なのか?
今後の食について大きな問題が見えてきました。
継続でき基準に合致した表示や流通・・。
当たり前のことですがその当たり前になることが安心なのですね。
安全とは生産過程での方法が確実に基準を超えないことですが
非常にこの流通事情では難しい問題です。
この「ほなけんな」は少しずつそこらを見つめてみたいと思います。
2002/11/03(Sun) 晴れ


[ 明日明後日お休みします ]
明日より2日間東京へ出張です。よって「ほなけんな」は書けません。
「ほなけんな戻ってきてから上京時のネタを書きまっせぇ」
2002/10/31(Thr) 曇り


[ 抜けが悪い ]
極早生もある程度終わり、早生みかんが始まりかけましたが、
ちょっとこのところみかんの味のりが悪くなってきたみたい。
天候のせいか酸抜けが悪い。糖度は程々あるのですが・・。
「酸抜けが悪いのに髪抜けは早い!なんでやぁ〜?」
2002/10/30(Wed) 曇り


[ みかんについて ]
寒くなりました。ホント寒いですね。昨日と今日は特に!
でも、「こたつ」には早いですね。
あの寒い木枯らしの日々に暖ったかい「こたつ」でテレビ見ながらみかんを食べるあの!あの情緒は今も健在でしょうか?
「テレビみかん」は今も健在でしょうか?
この頃、食生活も変わりみかんの食べ方やみかんに対する考え方も変わってきたみたいなような・・。
どうなんでしょうか?消費者の皆々様方!ご意見をお聞かせください。
メールの宛先:mikan@marutani-21.co.jp
2002/10/29(Tue) 晴れ


[ お詫び ]
今日はお詫びの日になりました。
と言うのも「すだち」の発送で2LとLの蓋を取り違え2Lご購入の大切なお客様にL寸を送りました。
そりゃ大変でした。大事件になりました。申し訳ないことをしてしました。
なんと言っていいやら・・・。お電話で深くお詫び、誤りましたが後味悪いです。
とにかく間違えないようにすることですね。今日は1日シュン(涙!)と(復活)を誓う日でした。


2002/10/28(Mon) 晴れ


[ ハウスミカンの花 ]
まもなく花が・・。何のことかというとハウス栽培のみかんのことですが、
ビニール施設の中ではもう季節は春から初夏なのです。
そして5月中旬から7月にかけておいしいハウスミカンになるわけです。
小さな蕾が見えますよ。ホラあっちこっちにもいっぱい。もうすぐみかんの花の香りが体験できます。

2002/10/27(Sun) 晴れ


[ 焼きいもシーズン ]
肌寒くなってきました。これからまだまだ寒くなるにつき「焼き芋ぇ〜〜焼きいもっ!」
アハアハ!美味いですねぇおいしいですねぇ フーフーアチチッ!
「鳴門金時さつまいも」も「里むすめ」も好調です。
ますます味がのってきてますよ。「美味いんです。谷内青果」のラジオコマーシャルがピッタリの季節になってきました。
「みかんと焼きいも」いい取り合わせですね。?「どこがぁ〜?」「売る方にとったら!」「そんな勝手ってなぁ」
2002/10/26(Sat) 晴れ


[ カット野菜 ]
久しぶりに上板→土成→市場→阿波まで行ってきました。なんのこっちゃ?
実は阿波町の友人宅へ久しぶりに行ってきました。天気もよかった。
先般「カット野菜」の商談が和歌山から舞い込み、その相談に乗ってもらいに行きました。
ますます流行ってきてますね。手間いらずのゴミ出さずの少量買いの便利な商材。
包丁の入らない世界もまもなく!包丁のいる方は料理を趣味にしている人だけ!「そんな馬鹿な」!
でもそんなようにも思えるし環境にも良いようにも思うし・・・。そんな時代なんですね。
「ワシもカットされるンかぁ」「おまはんはカットせ〜へんけんな。もうちょっと使うてから」
2002/10/25(Fri) 晴れ


[ 「里むすめ」 ]
鳴門金時さつまいもに「里むすめ」仲間入りしました。大津や里浦産を販売中ですが
今回から鳴門金時「里むすめ」ブランド専門のショップも増設しました。
贈答用の<特選>を始め洗いばかりの各サイズを3キロ箱と5キロ箱で揃えています。覚えてください!
鳴門市里浦ブランドの鳴門金時さつまいもで商品名を「里むすめ」と言います。JA里浦の自信作です。

2002/10/24(Thr) 晴れ


[ ごま天とやさい天 ]
今日、津久司蒲鉾様へお邪魔した時、「やさい天」があったら買ってきてと言われお尋ねすると
「ごま天」と「やさい天」他いろんな種類を紹介してくれました。
早速頼まれたことより皆様にご紹介する方が先決と思いアップしました。
サンプルで頂いたこの商品!幸〜せの美味さなんですね。「ごま天」の味も野菜ふんだんの「やさい天」も
私が徳島で生まれ育ち住んでいるから美味いのだろうかぁ?
いやいやホント「こりゃ美味いんです!」
2002/10/23(Wed) 晴れ


[ お歳のせいか? ]
今日は昼前から久しぶりにネットご注文に圧倒され退社したのが午後12時でした。
以前は夢中でパソコンに向かい朝までプログラムの改良をしたりデータベースの構築をしたりしていましたが、
このところお歳のせいか?早く帰りたがります。でも今日は奮闘してまっせ!
開設した7年前頃に気持ちは戻って若返り!明日発送の書類の準備が完了しました。
「おぅ意外といけるなぁ」「結構、昔と変わらんでぇ〜いけるわぁ〜」
「こりゃ!まだまだ若さがあるんやないかぁ」
自分の髪が確実に減っているのを目にしたのはその夜中の風呂の中でした。
「フゥ〜ッ ほなけんど減ったなぁ〜」
2002/10/22(Tue) 晴れ


[ ショッピングカート ]
一昨日からジトジトと昼間までよく降りましたね。おかげでみかんの入荷もなく暇でした。
ネット注文だけはご注文が続いていましたが、今日お電話でショッピングカートが使いにくいとご指摘されました。
以前にもご指摘あったのですが、ネットレスキューのカート改良版で出来るだけ簡素化していますがまだまだ使いにくいようです。
また改良の余地ありです。このCGIプログラムもっともっと勉強せねば・・。
お買い求めしやすいプログラムを・・・。
2002/10/21(Mon) 曇り


[ 酔っぱらい ]
雨の日曜日です。産直店には昼前からみかんを買いにたくさんの方がお見えになります。
たまに観光バスなんかも止まるのですが酔っぱらいのお客様は大変です。
たけのこビン詰めをひっくり返して割ったり、みかんの皮で滑ったり!
大声で「まけろまけろ」と騒ぎ立てる。こんなとき黙らすのは
あの超酸っぱいみかんを試食してもらいます。「これ食べ!しゃきっとするでよぉ」
うちの店は多いに試食ありなんです。食べて食べて!
ところで先ほどの酔っぱらい バスに戻って静かになってました。
効き目あり!
2002/10/20(Sun) 雨


[ パソキチ ]
現在111日分の記録の「ほなけんな」が登録されています。
365日書き続けるにはネタの多い日もあれば全くない日もありますね。
これからネタのない日は「息してました。」とでも書いておこう!
なんて言いながら明日発信予定のメルマガ「ほのぼの通信 阿波の未知を歩く」をセッセと書いてました。
「よう根(こん)が積むなぁ」「ほんまじゃなぁ。もう4時間じっと座っとうわぁ」
「好きでなければ出来んなぁ」「なんでも上向きゃキチガイの手前やぁ」
ほんまパソコンがよっぽど好きなんでしょうね。この親父!(自分のことですが・・)

2002/10/19(Sat) 雨


[ ちりめん ]
今期、「和田島のちりめん」を販売させてもらい10月までが目処かな?と思ってましたら、
なんと12月まで伸ばします。それも「すだち」とのマッチンッグ計りながら・・。
どうも年内中なら何とかなりマッセ!とおっしゃっていただき、販売期間をチョコッと伸ばします。
あの透き通るようなちりめんにあのすだちそしてカルシウムは
何も考えず「お茶漬け」の最良の友になっていますね。

2002/10/18(Fri) 晴れ


[ 価格設定 ]
みかんですがみなさまにとっては良いことですが、生産者にとっては深刻!
市場卸価格が安いんです。メチャクチャ!このメチャクチャ安いみかんは酸っぱいからです。
で!酸っぱくないみかん(甘いおいしいみかん)はこれまたメチャクチャ高いんです。
要するに良いものと悪いもの格差が激しい価格差になって現れています。
ブランド品は良いけれど高いのですね。ホントは良いものをより安くしたかったのでしょうが・・(D社)
2002/10/17(Thr) 晴れ


[ 秋の話題をメルマガに ]
まもなく10月秋のメルマガ発行が近づいています。
ネタがたくさんありすぎ何書いて良いかフム。。。
考えるまもなく20日頃には発信します。お楽しみに〜〜ぃ。
今回は秋の食欲をそそるような内容にしたいですね。ほんまに!

ほんまと言えば金ちゃんラーメンもちょこちょこ出るもんなんですね。
売ってて、感心してます。いやほんま!
2002/10/16(Wed) 晴れ


[ 常連さま ]
なんで今日は夏日なんだぁ〜 ほんま暑かったぁ。久しぶりにクーラーかけましたが、不精者は掃除もしないからサッと使える。
こまめに掃除なんかしていると「折角したのにお化け」が出てきて我慢我慢でした。
あぁ涼しかった!・・・ところで!
阿波徳島特産品を今まで自力で探しながらここまでやってこられたのも
皆様方のおかげなんです。本当に感謝しています。「あれないのか?」「こんなのないのか?」
すべて挑戦しこだわりのできるだけ「おいしい逸品」を揃えることができました。本当にありがとうございます。
今日もたくさんのお客様からご注文いただきましたが明子・Nさまや弘祐・Mさまそして美智子・Fさまからも御注文いただき
毎度〜と言いたくなる「ネットのご近所さま感覚」でのおつき合いにメチャクチャ感謝してます。
御三人さまだけでないですよ。とにかくうちのショップは「常連さまの」多いこと多いこと!
明日は今日お昼にあったお話しを掲載させていただきます。
2002/10/15(Tue) 晴れ


[ WEB セリ市 ]
トップページをマイナーチェンジ あまりにも商品群が増えてきて見にくくなりましたので・・。
ついでにWEBセリ市も11月30日分までアップしました。
またまた熱いバトルが期待できそうです。いつも大接戦ですから。
最後のゲット時に「もう入れないで」のコメントは効きそうですね。
わかっていても上乗せしにくそう。だが、しかししかし・・・・
欲しいものをゲットしたい最後の締め切り時間前は興奮が最高潮に!
どうですかみなさまご体験してみては!「はよ来ぃよぉ〜」
2002/10/14(Mon) 晴れ


[ 新ショップ開店 ]
この連休の間に急げ急げとばかりに小松島津久司蒲鉾様の商品をアップしました。
明日の夜にはみなさまご家庭へお帰りになってるかもですね。面白かったでしょうか?連休は!
私は店頭のみかん販売でお客様に相変わらず「酸っぱいですよ」「交通安全にはもってこいですよ」「シャキ☆としまっせぇ〜」
なんて笑わせながらちょっと売りました。
「えっ!ちょっとですってですか?」奥方に任せ、セッセとフイッシュカツの津久司ショップを構築してました。
さあトップページも更新しました。これでいよいよ私は寝れる!お休みなさい。goo〜goo〜

2002/10/13(Sun) 曇り


[ 超大玉 ]
エヘヘ!今まで温存してました。冷房貯蔵品に超大玉の「すだち」をご紹介します。
この超大玉すだちは毎年「広島のまつたけ販売用」にパックに盛り合わせるための代物ですが、
今回、広島産のマツタケの収穫が遅いようなのでご披露させていただくハメに!
とにかく大っきいすだちです。今回はAB級込み品1キロ袋500円で販売開始!
ヤッパリスダチショップへまっしぐら!
2002/10/12(Sat) 晴れ


[ ラジオCM ]
明日から3連休になる方もたくさんいらっしゃるのでは・・。
当産直店はお休みもなく、もぎたてでちと酸っぱめのみかんを求めてやってくるお客様のためにも開店してまっせ〜ぇ。
ネット販売は休日を控え静かになります。いつものことですが。
さてさてローカルのラジオコマーシャルの文句が変わりました。
●10月放送
「美味いんです!もぎたてです!もぎたてです!美味いんです!」
「なにがじゃ〜」「勝浦のみかんじゃ〜」「勝浦に行ったら谷内青果じゃ〜」
「あそこは阿波の特産品は何でも売んりょるけんな〜」
「ほれが阿波のうまいやっちゃの谷内青果じゃ〜」

うわぁ〜まんで阿波弁ばっかしじゃ〜。
2002/10/11(Fri) 晴れ


[ 阿波の味! ]
一生懸命「阿波番茶」を交渉中です。相生町一番の生産者の新居さんとお話しができました。
そんななか、阿波の特産品の「フイッシュカツ」「じゃこ天」「竹ちくわ」を扱うことに!それもいとも簡単に!
阿波のこだわり「味わいの徳島」津久司蒲鉾さまが本腰をあげてくれましたよ。
さぁどうですか!いよいよ阿波の味がまたまた一層深みを増しこだわりの偏屈が揃いそうです。
2002/10/10(Thr) 晴れ

My Diary Version 1.21
[ 管理者:あわ@店長 著作:じゃわ 画像:牛飼い ]
毎度ありがとうございます 谷内青果株式会社です
 ローカルラジオCMでおなじみ
 みかんの里としいたけ村産直店

 旬の味こだわりの産地直送 うまいんです谷内青果