当店は古くから創業している徳島の老舗産地問屋で長年の商いと歴史を積み重ねた店舗です。
ギフトラッピング熨斗紙メッセージカード無料にて承ります。

半田素麺 半田手のべそうめん

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半田素麺 半田手のべそうめん
◆半田手延べそうめんの歴史

霊峰剣山の麓、水清い吉野川の
支流半田川湖畔の里が生んだ名品です。
その歴史は古く、 実に二百年の伝統を誇っています。

 

ここがえところでよ
特徴は!「コシの強さにノドが鳴る」

特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、
そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
JAS規格で言うと「ひやむぎ」 になります。

太さで区分するJAS規格では、
半田素麺は「ひやむぎ」に分類されます。
ところが、半田そうめんの場合、
江戸時代中期から続く伝統と、
地元の意見をかんがみ、
「そうめん」と表記できることになっています。
<JAS規格の区分>
直径1.3mm未満 =そうめん
直径1.3〜1.7未満 =ひやむぎ 半田手延べ素麺は直径、1.3〜1.6mmが多かったのです。
直径1.7mm以上 =うどん 

やや太めで腰が強い逸品です。

徳島は麺王国
単品から3束袋 10束化粧箱 極寒製12束 40束 64束 各種揃っています。
半田手延べそうめん開封時
冷やし中華風そうめんすき焼きそうめん/そうめんサラダ/焼きそばそうめん/カレーそうめんetc
注!:湿気を嫌う商品ためクール便商品との同梱ご注文はご注意ください 。

品 名 半田手のべそうめん 半田素麺
名 称 そうめん
原材料名 小麦粉・食塩・ごま他
内容量 1束:125グラム
保存方法 ひなたや湿気の多い場所に置かないように
製造者 (有)竹田製粉製麺工場
徳島県美馬郡つるぎ町半田字天皇144番地の1

お買い求めの際のご参考にしてください。
賞味期限 長め 2年間程度
保存方法 常温
配送方法 通常便
補足事項 賞味期限は最短でも180日の余裕を持たせます。
めんつゆはついていません。
ゆで方 1,1.5リットルの水を十分沸騰させ手のべそうめん1束を
   パラパラと軽く入れ混ぜてください。
2,煮立ったら吹きこぼれないように火加減して
   約5分ぐらい茹でてください。
3,面の色がやや透明になったら少量を試食し
  お好みのゆで加減で火を止め冷水ですすぎ洗いして
  水切りのよいザルにあげてお召し上がりください。

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。

ふしめん

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阿波の味ふしめん
◆阿波の味 ふしめん
使い勝手の良いこのふしめんを
有効に利用しましょう。
柔らかめに茹でてマカロニなどの代わりにサラダ感覚で

ここがえところでよ
なんと中華スープに入れれば「ワンタン風」

ポン酢でつければあっさり喉ごし「きしめん風」
水炊きに入れればボリュームのある「おそば風」
すき焼きに入れたらコリャまたイケル♪「うどん風」
グラタンなどの洋食には「パスタ風」
和洋中なんでもかんでも、その料理になじみます。
んで!この食感は麺好きにはたまりません♪
ふしめんについて

品 名 手延べふしめん 
名 称 手延べ干しめん
原材料名 小麦粉・食塩・食用植物油
内容量 300グラム
保存方法 直射日光を避け湿度の低い常温で保存
製造者 (有)芝製麺
美馬郡つるぎ町半田紙屋24-3

お買い求めの際のご参考にしてください。
賞味期限 長め 2年間程度
保存方法 常温
配送方法 通常便
補足事項 賞味期限は最短でも60日の余裕を持たせます。
めんつゆはついていません。
食べ方 普通の固さで
 味噌汁、すまし汁に
柔らかめに茹でて
  マカロニなどの代わりにサラダ感覚で

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。

竹田製粉製麺 ほっこりそば

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竹田のほっこりそば
ほっこりそば 《蕎麦の香りの本格麺》
そば造りに好適な気候風土のこの地でほっこりと、
おいしいそばを作りました。
ふるさとの味・山の味を思い出していただければ幸いです。
ウンこりゃいいネ!





ほっこりそば箱入り

品 名 ほっこりそば
名 称 干しそば
原材料名 小麦粉・そば粉・食塩
内容量 200グラム
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存
製造者 (有)竹田製粉製麺工場
徳島県美馬郡つるぎ町半田字天皇144番地の1
お買い求めの際のご参考にしてください。
賞味期限 長め 1年間程度
保存方法 常温
配送方法 通常便
補足事項 賞味期限は最短でも60日の余裕を持たせます。
そばアレルギーの方はご注意ください。
めんつゆはついていません。
ゆで方 1,1袋に対して2リットルの沸騰した湯を用意し
   パラパラとほぐして入れ吹きこぼれないように火加減して
   約5〜6分ぐらい茹でてください。
2,お好みのゆで加減で火を止め、水洗いし、
  ざるそば・かけそば等でお召し上がりください。

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。


竹田製粉製麺 手延べうどん

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竹田の手延べうどん
半田手延べうどん
あの半田手延べそうめんで有名な
旭印 竹田製粉製麺工場 から 手延べうどんが登場♪
型くずれしにくく、しっかりした食感が
釜揚げやざるうどん・かけうどんにと
ご利用いただけます。 讃岐うどんよりかなり細めのうどんです。


竹田の手延べうどん単袋

竹田の手延べうどん箱

あの半田手延べそうめんで有名な旭)印の
半田手延べうどんはいかがでしょうか?
太さは半田素麺の倍ぐらい。コシとその弾力が特徴です。
冷やしうどんや細麺風ぶっかけうどん
冬には鍋ものに入れてもおいしいですよ。
品 名 半田手のべうどん 
名 称 手延べ干しめん
原材料名 小麦粉・食塩・純正ごま他
内容量 1束:200グラム
保存方法 ひなたや湿気の多い場所に置かないように
製造者 (有)竹田製粉製麺工場
徳島県美馬郡
つるぎ町半田字天皇144番地の1

お買い求めの際のご参考にしてください。
賞味期限 長め 2年間程度
保存方法 常温
配送方法 通常便
補足事項 賞味期限は最短でも90日の余裕を持たせます。
めんつゆはついていません。
ゆで方 1,2リットルの水を十分沸騰させ手のべうどん1束を
   パラパラと軽く入れ混ぜてください。
2,煮立ったら吹きこぼれないように火加減して
   約20分ぐらい茹でてください。
3,面の色がやや透明になったら少量を試食し
  お好みのゆで加減で火を止め冷水ですすぎ洗いして
  水切りのよいザルにあげてお召し上がりください。

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