当店は古くから創業している徳島の老舗産地問屋で長年の商いと歴史を積み重ねた店舗です。
ギフトラッピング熨斗紙メッセージカード無料にて承ります。

おいしさと安全・安心と健康 すべてを満たす食づくり

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園地指定の温室ミカン
◆安全安心の取り組み
信頼性を高めた安全・安心のシステムから生まれています。
原材料農産物の情報、加工・製造工程での管理・検査記録、
商品の検査記録などを保管し、商品から原材料まで
さかのぼって商品の履歴をわかるようにした仕組みを構築しています。

ここがえところでよ
阿波の逸品の商品ラインナップが充実してきました。

あのレトルトで有名な復刻版ボンカレー。ちょっと贅沢な空の旅から生まれた
JAL カレーデスカイ。鳴門の海水だけ使用した純国産のお塩
発酵食品あわ紅豆腐、そして自然塩を使用した純国産麺までも出来上がりました。
原料吟味についても安全・安心システムをで残留農薬検査は、
原材料となる農産物の収穫3〜5日前と商品になる前の段階あるいは商品で行い、
自社基準(食品衛生法の規制値の1/2以下)に あったもののみを
商品としてお届けいたします。
※トレーサビリティ(traceability)とは 、trace(追跡)とability(可能)を
合わせた用語であり、 直訳すると「追跡できる可能性・能力」という意味。

懐かしい 復刻版ボンカレー

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復刻版ボンカレー
ご存知懐かしの復刻版 
初代ボンカレー
新鮮野菜を煮込み3分間で本場の味
40年前のパッケージで
限定販売「ボンカレー」
おなじみの女優、松山容子さんのパッケーで復活...

大塚のボンカレー

復刻版ボンカレー3種類

新鮮な野菜をたっぷり加えてじっくり煮込んだとろみのあるスタンダードカレー
ボンカレー <甘口>1人分(180g)の栄養成分
■エネルギー:175kcal ■たんぱく質:5.3g ■脂質:8.5g ■炭水化物:19.3g ■ナトリウム:994mg ■食塩相当量:2.5g
ボンカレー <中辛>1人分(180g)の栄養成分
■エネルギー:175kcal ■たんぱく質:5.3g ■脂質:8.5g ■炭水化物:19.4g ■ナトリウム:1.0g ■食塩相当量:2.6g
ボンカレー <辛口>1人分(180g)の栄養成分
■エネルギー:175kcal ■たんぱく質:5.3g ■脂質:8.5g ■炭水化物:19.4g ■ナトリウム:1.0g ■食塩相当量:2.6g

お買い求めの際のご参考にしてください。
商品内容 180グラム 箱入 レトルトパウチ
賞味期限 長め 
保存方法 常温にて保存してください
配送方法 通常便
補足事項 封を切らずにそのまま熱湯にいれ3分間

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。

空の旅から生まれたこだわりの味をご家庭で!

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JALカレーデスカイ
機内食をベースした本格的な味わいが
ご家庭で手軽に楽しめます。
肉や野菜の素材を厳選し、ソース、スパイスにも
こだわり抜いた ハイグレードな仕上がりは
クオリティーの高い美味しさを求めるお客様にも
十分ご満足いただけるものと自信を持っております。
何とぞお買いあげの程賜りますようよろしくお願い申し上げます。



JAL カレーデスカイ<ビーフ>1人分(220g)
■肉の旨みとクリームのコク豊かなビーフカレー
じっくりソテーした玉ねぎとほぐした牛肉、さらにたっぷりのクリームとバターで仕上げた濃厚で深いコクのある本格カレー
ソース全体に広がる肉の旨みと、ピリッと爽やかなスパイシー感が食欲をそそります。
JAL カレーデスカイ<野菜>1人分(220g)
■野菜と果実の旨味溶け込む豊かな味わい
馬鈴薯・芽キャベツ・セロリ、バナナ・マンゴーなど合わせて24種類の野菜と果実を使用しました。自然な甘さが溶け込んだ優しい味わいのカレー
1袋に野菜130g(1日に必要な野菜の焼く1/3量)入り。栄養バランスのとれた体に優しいおいしさです。
JAL ハヤシデスカイ<野菜>1人分(220g)
■濃厚なデミグラスと赤ワインが醸し出す大人の味わい
柔らかくほぐした牛肉にソテーした玉ねぎ、マッシュルームを合わせコクの深いデミグラスソースとたっぷりの赤ワインで仕上げました。
濃厚でビターなおいしさが広がる大人の味わい。ビーフハヤシの新しい魅力が実感できる逸品です。

お買い求めの際のご参考にしてください。
商品内容 220グラム 箱入 レトルトパウチ
賞味期限 長め 
保存方法 常温にて保存してください
配送方法 通常便
補足事項 蓋を開け箱ごとレンジで2分

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。

3つもこだわりが製法の純国産 鳴門のうず塩

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天然塩 鳴門のうず塩
鳴門のうず塩は鳴門海峡の新鮮で豊かな潮流の
循環によるクリアな天然海水からつくられました。
古くから伝わる鳴門の塩の伝統を
受け継いだ天然海水100%の塩。
いろんなお料理に使えます。
歴史ある鳴門の塩・・・。
鳴門の塩の歴史は古く塩田製法での塩づくりが盛んに行われていました。
その伝統が息づく鳴門の天然海水を使用した由緒正しき塩です。

うず塩には若炊きと深炊きがあります。

鳴門の天然海水100%へのこだわり
原料は鳴門の天然海水にこだわり海外の天然塩などは一切使用していません。
添加物不使用へのこだわり
安全・安心にこだわり、固結防止剤などの添加物を
一切使用していませんので安心してお使いいただけます。
製法・品質管理へのこだわり
精密濾過製法を用い、安全で品質が安定しています。
厳しい品質管理の下に製造されています。


うず塩 若炊き

【若炊き】純度が高く、サラサラで溶けやすい
特徴/味:一般の塩よりも純度が高く粒が細かくサラサラしており溶けやすい塩です。
製法 :海水を低温で煮詰めて一番最初にできる高純度な塩です。
用途:煮込み料理などの他下味付け、振り塩、吸い物の塩分調整等に向いています。

お買い求めの際のご参考にしてください。
商品内容 1キログラム袋入り
賞味期限 なし
保存方法 直射日光、多湿を避け常温で保存
配送方法 通常便
補足事項 煮込み料理、下味つけ、振り塩、吸い物の塩分調整など。 鳴門塩業・大塚食品 共同開発商品

 

うず塩 深炊きは2種類あります。

【深炊き】しっとりした塩で、マイルドな味わい
特徴/味:ほどよいニガリと塩のうまみを大切にしてじっくり丹念に炊きあげました。
まろやかでコクのある味わいです。
製法 :海水をゆっくりと煮詰めてできるミネラルの多い塩です。
用途:素材の味わいを活かす料理の他、塩焼き、天ぷらなど自家に味わう料理に最適です。
お買い求めの際のご参考にしてください。
商品内容 1キログラム袋入り
賞味期限 なし
保存方法 直射日光、多湿を避け常温で保存
配送方法 通常便
補足事項 塩焼き、天ぷらなど直につけて味わう料理に。
鳴門塩業・大塚食品 共同開発商品

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お中元やお歳暮などのギフトご贈答品にも、親しい人へのプレゼントにもお薦めできます。

メニューに加える美味佳肴 あわ紅豆腐

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珍味とはこのあわ紅豆腐
あわ紅豆腐は豆腐を秘伝の漬け汁に浸し
時間をかけて熟成させた発酵食品です。
お酒ともよく合う「至福の珍味」は
食通を唸らせる阿波の逸品です。
注意★☆ !発酵食品のため好き嫌いは多々あります。




あわ紅豆腐でつくる創作料理
もちろんそのまま食しても美味ですが和洋問わずさまざまな料理の食材として工夫次第でさらなるおいしさが広がります。オリジナルティーある人気メニューを創りませんか?
●紅豆腐で紅白豆腐:シンプルながらも深遠なる味。紅白の彩りがお祝いの席にも喜ばれる逸品です。
●紅豆腐と紅ソースでスパゲティー:パスタとからめれば新しい味発見!
●紅ソースで紅焼きおにぎり茶漬け:紅豆腐の漬け汁を使ってお茶漬けを豊かな旨味に!

トロッとした食感とコクのある旨味
とろけるようななめらかさ。塩味を抑えた深いコクのある味わい
フォアグラ・チーズ・あんこうの肝などに喩えられる豊かな風味の美味しさ。
手間をかけ時間をかけて熟成させた発酵食品
地元徳島の豆腐を秘伝の漬け汁に浸して発酵。じっくり丁寧に仕上げました。
焼酎、日本酒、ワインを引き立てる酒肴
製造過程で酒を使用しているため、酒との相性は抜群。酒がすすむ肴として最適です。
中国で愛された「腐乳」を、阿波の地で磨き上げた逸品。
はるか昔、中国で愛された「腐乳」(フールー)は、
沖縄に伝わって「豆腐よう」になりました。
それを大塚食品が徳島(阿波)の地で日本人の繊細な嗜好に合う味へと
磨き上げたのが「あわ紅豆腐」です。

お買い求めの際のご参考にしてください。
商品内容 豆腐発酵品 内容量6個 
賞味期限 長め 
保存方法 要冷蔵10℃以下
配送方法 冷蔵配送
補足事項 瓶入り・ワレモノ注意 
保存中の白い結晶はアミノ酸です。

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鳴門のうず塩を使った純国産原料の麺